DropCoffee / Vår idé

Vår idé

Drop Coffee är en kaffebutik och kaffebar vid Mariatorget på Södermalm med all fokus på den goda koppen kaffe. För att få varje serverad kopp till en upplevelse krävs noggrannhet med temperatur, utrustning, handhavande och framförallt råvaror.

Kaffe är en känslig produkt och påverkar tusentals människors liv. Vi tror att om vi betalar bonden ett bra pris för det mödosamma arbetet att producera kaffet så kommer det gynna henne eller honom, deras familjer, samhällen och den lokala miljön.

För att förvalta producentens kunskap och tålmodiga arbete krävs det att rosteriet hanterar kaffet varsamt. Allt vårt kaffe rostas i kaféet och butiken på Wollmar Yxkullsgatan i Stockholm. Vi rostar kaffet långsamt och försiktigt så att så många av bönans 800 potentiella aromer bevaras och utvecklas.

Drop Coffee har alltid färskt och nyrostat kaffe
– hållbart producerat och varsamt hanterat.